Время от времени все хозяйки сталкиваются с такой проблемой, как пригоревшее во время приготовления блюдо в духовке. Если приступить к устранению загрязнения немедленно, это не вызовет никаких трудностей. Удалить застарелый нагар значительно сложнее. В этом случае хозяйки начинают просить совета, как отмыть противень.
Особенности чистки противней из различных материалов
Большинство форм для запекания изготовлено из алюминия или стекла, но покрытие у них может быть разное – эмаль или тефлон. Прежде чем приступать к мытью противня от пригоревшего жира, необходимо понять, из какого материала изделие.
Алюминиевый противень
Перед мытьем необходимо снять с противня остатки пищи и жир. Лучше всего для этого использовать деревянную лопатку.
Под влиянием кислот или агрессивных химических средств алюминий начинает окисляться. Очистить алюминиевый противень эффективно и без негативных последствий для металла можно мягкими щелочными ПАВами. Желательно избегать использования металлических щеток и грубых губок во избежание появления царапин.
Стеклянный противень
Очистить противень из стекла можно при использовании соды, замоченной в теплой воде. Приготовленный раствор дают ночью постоять, затем моют водой. Чтобы усилить эффект, можно прокипятить посуду с раствором в духовке.
Главное правило при мытье стеклянного противня – недопущение перепадов температур.
Керамический противень
Керамика требует особого ухода. Под категорический запрет попадают металлические губки и грубые средства, они повреждают глазированную поверхность, тем самым сокращая срок эксплуатации. По этой же причине форму для выпечки нежелательно мыть агрессивными средствами.
Эмалированный противень
Чистка эмалированного противня не допустимо с использованием химии в виде порошка. Мелкие частицы действуют, как и грубые щетки. Лучше выбирать гелеобразные или жидкие составы.
Силиконовые и тефлоновые противни
Тефлон – самое капризное покрытие. В данном случае нежелательно использование химических средств. Самым безопасным способом является замачивание с применением средств для мытья посуду. Спустя 3-4 часа размягченную грязь можно удалить мягкой губкой. Если надо процедуру повторяют.
Еще одно эффективное средство для удаления застаревших загрязнений с силиконового или тефлонового покрытия – соль. Пригоревший жир засыпают поваренной солью и оставляют на ночь, после чего смывают горячей водой.
Читать еще:
как вымыть внутри духовку – действенные методы очищения.
Очистка противня домашними способами.
Очистить нагар в домашних условиях достаточно просто, у каждой домохозяйки найдутся все необходимые средства.
С применением соли
Можно использовать разную пищевую соль, кроме «Экстра». Чтобы почистить противень, необходимо:
- насыпать на дно слой соли толщиной 1 см;
- прокалить посуду в нагретой до 100 градусов духовке, с потемнением соли;
- оставить оставаться и смыть ее водой;
- если жирные пятна остались, их легко удалить обычной губкой.
Пищевая сода с уксус 
Отмыть противень от нагара и жира под силу пищевой соде и столовому уксусу:
- в посуду наливают мало воды и смешивают в одинаковой пропорции соду, уксус и средство для посуды;
- размешивают до полного растворения ингредиентов и убирают в нагретую духовку на 30 минут;
- затем надо лишь сполоснуть противень под проточной водой.
Сода и перекись водорода
Популярный способ с легкостью и быстротой удалить старый нагар:
- 100-150 грамм соды смешивают с маленьким количеством перекиси водорода до состояния кашицы;
- получившуюся смесь наносят на грязную поверхность и ждем 30-40 минут;
- затем промываем теплой водой.
Средство для посуды и сода
На протяжении нескольких десятилетий хозяйки прибегают к вывариванию посуды с применением соды и средства для мытья посуды. Главный недостаток метода кроется в том, что потребуется не маленькая кастрюля, в нее помещают форму для запекания. В большом количестве воды растворяем 100 грамм соды и 2 ст. ложки любого средства для посуды, доводим до кипения и оставляют на медленном огне на пару часов. После споласкивают в теплой воде.
С применением газировки
Газированные напитки помогут быстро отмыть даже застаревшие загрязнения, благодаря входящей в их состав ортофосфорной кислоте:
- напиток наливают в емкость, полностью покрывая всю грязь;
- затем на огне кипятим в течение 5-10 минут.
Нашатырным спиртом
Даже старый противень засияет, как из магазина, после мытья нашатырным спиртом. Губкой для посуды наносят средство по плоскости противня, затем убирают на ночь в духовку. Остается лишь достать из духовки и промыть под проточной водой.
Горчичный порошок
Горчичный порошок очень эффективен в схватке с нагаром. Тонким слоем порошок наносят по поверхности посуды, заливают кипятком на 25-30 минут. Затем споласкивают в большом количестве воды.
Обзор специальной химии для удаления жира и нагара
Не всегда народные средства позволяют добиться нужного эффекта. В этом случае приходится прибегать к промышленным препаратам.
Amway
Основным чистящим компонентом средства является едкий натрий. Он эффективно удаляет не только застывший жир, но пригоревшую пищу. Средство распределяют по поверхности противня и оставляют на полчаса, после чего промывают в большом количестве воды.
Жироудалитель Sanita
Щелочной гель позволяет помыть не только кухонную посуду, но и духовой шкаф, гриль, вытяжку. Агрессивный состав небезопасен для человека, поэтому использовать можно только в резиновых перчатках.
После чистки вся посуда и рабочие поверхности необходимо обработать раствором лимонной кислоты для нейтрализации состава.
UNICUM
Основными действующими веществами средства являются щелочь и органический растворитель. Благодаря этому легко удалить нагар и копоть без предварительного замачивания.
Кеназ антижир
Универсальное моющее средство позволяет привести кухонную утварь и рабочие поверхности к первозданному виду. Щелочной состав подходят для удаления застарелых загрязнений и пригоревшей пищи.
Профилактика нагара
Сэкономить свое время и силы удастся в том случае, если мыть противень сразу после приготовления пищи, но могут помочь:
- рукава для запекания;
- алюминиевая фольга;
- пекарская бумага.
Они позволяют избежать появления стойких загрязнений.
